Мед — 250-300 Грамм
Молотый имбирь — 1 Чайная ложка Сушеные травы — 1/4 Стакана (шалфей, бузина, кора дикой вишни)

1. Вылить в кастрюльку один стакан воды, высыпать туда травки и томить их на медленном огне под крышкой минут 20.
2. Сцедить отвар и вылить обратно в кастрюлю, добавить к нему мед и имбирь, довести до кипения, а затем варить на медленном огне, отвар все время помешивать.
3. Когда смесь станет совсем вязкой и начнет образовывать нити, то нужно сделать следующее: капните немного сиропа в чашку с холодной водой – и надкусите застывшую каплю. Если она клейкая и прилипает к зубам, то нужно варить сироп еще немного. Если каплю можно разгрызть, то сироп уже готов.
4. Когда сироп уже готов и упавшую в стакан холодной воды каплю можно разгрызть, нужно взять формочки, смазать их маслом и заполнить их карамельной массой